吃了半辈子小龙虾后，我知道了“红壳”和“绿壳”的区别。又到了一年一度的吃小龙虾的季节了，最近很多人问我为什么我的辣味小龙虾看起来不鲜红，而炸虾球尝起来又不鲜嫩。我自己的做法有问题吗？后来，我很快问你做辣味小龙虾和虾球的做法。我发现你的练习没有问题。然后我让你给虾拍照。这时，我看了一下，发现了问题。这个问题也是很多人会犯的错误！因为当许多人购买小龙虾时，他们不知道小龙虾有“红壳”和“绿壳”的区别。如果他们买错了虾，不仅会导致食物变质，还会浪费金钱。

每当我去菜市场买菜，如果我是一个负责任的虾商，我会认真地问他家里吃什么，然后我会向他推荐合适的虾。然而，许多蔬菜经销商不会问你在家吃什么赚钱，而是向你推荐最贵的虾。所以为了防止你上当受骗，胡师傅今天告诉你“红壳”和“绿壳”的区别。在此之前，我与许多人分享了这一知识。很多人看完后对我说：吃了半辈子小龙虾，我知道了“红壳”和“绿壳”的区别。我学到了很多。我希望你看完后会有一段很长的经历。di一个：绿壳虾

绿壳虾的颜色是绿色的，壳又软又薄。由于绿壳虾的虾肉特别鲜嫩，一般适合做炸虾球。当你买绿壳虾时，你必须触摸绿壳虾的尾巴。如果尾巴特别紧，这种绿壳虾有很多肉，特别适合购买。第二：红壳虾

红壳虾颜色微红，壳硬而厚。因为红壳虾的壳比较硬，所以红壳虾一般被用作辣味小龙。购买红壳虾时，尽量选择有大钳子和长胡子的红壳虾。这种红壳虾攻击力强，肌肉发达。因此，用这种红壳虾做辣味小龙虾时，虾肉会非常鲜嫩爽口。购买绿壳虾和红壳虾的小贴士：无论你买绿壳虾还是红壳虾，你都必须买尾巴特别干净的虾。如果虾尾干净，说明这种虾的生存环境特别好，食物也比较好，从而使这两种虾的肉更加鲜嫩。永远不要买黑尾虾。这种虾不仅肉松，而且特别难清洗。建议不要购买。