小龙虾已经“长大成虾”，但受疫情影响销路不畅，农业专家及时出手，帮助养殖企业降低饲料成本，还能让小龙虾不生病、不掉肉，以等待更好的销售时机。吉林有名湖北特产在哪为支持农业产业链企业复工复产，武汉市农业科学院充分发挥出科技力量。青苔处理、培肥养草、病害防控——市农科院科技处负责人用12个字概括延长小龙虾存活期并降低饲料成本的综合措施。她解释说，如果虾池内青苔过多，会影响光照和水草生长，因此首先要控制青苔生长；小龙虾已经过了吃饲料快速长个头的阶段，缺食容易导致其相互残杀或以大欺小，全部投放饲料成本又太高，通过培肥养草，可以让小龙虾以水草为主食，避免掉肉减重；病害防控则确保了小龙虾的质量。这样一来，小龙虾安全存活期有效延长，养殖企业得以寻找更佳时机进行销售。

“要说哪里的小龙虾最好吃，还是我们湖北潜江的小龙虾，虾肉饱满，虾黄多。”刘欣悦在自己的直播间向粉丝们介绍，这一轮线上卖小龙虾已经一个多星期了，每天不直播的时候也能卖出去100多单。湖北潜江有“小龙虾之乡”之称。吉林有名湖北特产在哪2019年，湖北小龙虾产量超过80万吨，占全国小龙虾的一半，而湖北的小龙虾一多半来自潜江。在潜江当地，像刘欣悦一样从事小龙虾产业的超过10万人。现阶段小龙虾市场回温，当地虾农“体感”如何？新京报记者采访到潜江小龙虾知名的“网红”养殖户刘欣悦，讲述疫情向好之后小龙虾养殖户的喜与忧。一场疫情风波，刘欣悦觉得，她对这里的小龙虾养殖事业，有了更多的危机感和责任感。说到目前的小龙虾养殖行情，刘欣悦告诉记者，现在潜江的小龙虾养殖户喜忧参半。疫情期间，湖北省实行严格的交通管制措施，给当地小龙虾养殖户带来了很大的影响。年后，虾苗价格相较去年同期跌了十多倍，年前一度卖到38元的虾苗，年后下跌到几块钱，这对于提前购入虾苗的养殖户来说，是逃不掉的亏损。

2019年的小龙虾养殖总体行情可以用一地鸡毛来形容，赔的多，赚的少。致使很多养殖户的积极性都不高，大多数人对这只虾都失去了信心。吉林有名湖北特产在哪但是我们同时也看到了一小部分今年赚到钱的朋友们在积极备战明年的养殖工作。其实任何行当都是有赔有赚，只有这样才能使这个行业不断地有新鲜血液涌入，而末位被淘汰，使得在这个行业沉淀下来的从业人员更专业，进而促进这个行业不断的发展。这话可能听起来残酷，但市场经济就是如此冷酷无情，优胜劣汰。没有任何一个行业能使每一个进入的人都赚钱，就算真有这样的行业，也只会是昙花一现，不会长久，之后便是一地鸡毛！就像大家经常说的那样：生意一年比一年难做，那是因为你的竞争对手比你更加专业更加职业化，才使得你倍感压力。就像一则笑话讲的那样：森林里一头熊在追两个人，其中一个对另一个说，不要再无谓的跑了，反正我们也跑不过熊！另一个人说，我知道我们跑不过熊，但是我只要跑得比你快就行了。这就是2019年小龙虾养殖百态图的缩影。

往年数据显示，小龙虾的搜索热度在达到最顶点的那一刻就开始断崖式下滑。吉林有名湖北特产在哪每年小龙虾的热度都集中在5月初到6月中旬，而今年小龙虾的人气直接“腰斩”，声势大不如前。一方面，火锅店、烧烤店、中餐厅等大众餐饮店都在拿小龙虾引流。小龙虾变得非常普遍，自然就褪去了光环。另一方面，作为社交性食物，因为疫情，消费者聚餐意愿大幅降低。更重要的是，虾源也遭到疫情重创。不等食品的线上渠道负责人芥末向腾鱼坦言，今年小龙虾原材料“都不太好”，原因是上游的养殖基地受到了疫情的影响，引起下游市场的连锁反应：饲料短缺、运输不畅，产量没变，质量就不及往年，直接导致“今年大的虾很贵”，个头小的虾却可以低至1斤20-25元。像不等食品这类应季制作的生鲜电商，和线下实体店有着同样的问题，都受限于原材料。在价格上，他们无力与直播间里的网红小龙虾们竞争，于是只能比拼品质和口味的差异化。

首先，水质不干净这种事情就不说了。野生小龙虾生长速度慢，自然环境下艰辛生长，壳非常硬。前几天在杭州双浦一家常去的土饭店看到本地小龙虾，于是点了一份（那地方环境好，水质可以，所以敢吃）。吉林有名湖北特产在哪实在吃着累，剥开麻烦，简直要上剪刀了，钳子硬的我这么好的牙咬着也觉得心慌，大小也不均匀。虽然肉质还不错。饭店有没有小龙虾卖全看佛系村民有没有去放笼子。然后老板苦兮兮地摊了摊手，处理了一早上小龙虾，手上弄破好几处，老板其实挺良心，做的是乡亲生意，所以食材处理得很干净。后来就不太见他有卖小龙虾了，估计太麻烦，河虾明虾倒是持续供应，因为养殖的。其实杭州周边农村菜场里卖的小龙虾大多是野生的，这卖相，也就自己吃吃罢了。朋友鱼塘里非主动投喂的半野生小龙虾，昨晚投的捕虾笼，六七个笼子这么一点，佛系收虾。做熟也是那种情况，小的小大的大，小的咸死，大的壳硬的得上榔头。