首先做清炖清江鱼，把洗干净的清江鱼切段，切大概半寸宽差不多，然后开始做清江鱼啦。吉林特色清江野鱼地址打开电磁炉放平底锅，放油烧热，再放入大料烧至大料出香味，然后放切好的葱姜蒜小米椒继续烧，放一点酱油，蚝油，食盐少许，然后倒入开水，在把切好的清江鱼段放锅里，辅料放豆腐切好的小块，盖锅盖烧15分钟左右关火，放切好的小香葱，一锅香喷喷的清炖清江鱼顿好了。喝一口鱼汤味道鲜美，淡淡的清香，忍不住吃了起来，鱼肉软软的吃起来好好吃，真的是无法表达的美味。再做一条红烧清江鱼试试，还是准备好那些食疗，首先把清江鱼切成段放油锅里煎至清江鱼段两面焦黄，切记油煎清江鱼不要随便翻动，因为清江鱼肉只有一根大骨刺。煎好的清江鱼段放在炒锅里，放葱姜蒜，小米椒，倒入热水然后放少许的盐，根据自己的口味放适合就好。烧开水然后把切好的豆腐块放在锅里，盖上锅盖烧10到15分钟就熟啦。

新冠肺炎疫情发生以来，受运输不畅、销售受阻等因素影响，水产品卖难、压塘现象时有发生。吉林特色清江野鱼地址产销精准对接，对缓解当前卖难、压塘等问题至关重要。对此，各地农业部门积极采取措施，推进水产品稳产保供，加强供需对接，推动水产品加工企业复工复产，为稳定“菜篮子”产品供应发挥了重要作用。唐小飞是安徽省宣城市宣州区水阳镇的扣蟹养殖户，往年2月，水阳镇幼蟹就基本销售完毕，今年疫情发生后，订单、价格、交通都受到了影响。“扣蟹出塘单价一路从每斤40元下滑到每斤15元，现在只希望能把损失降到最低。”唐小飞说，这段时间已经陆续卖了7万多斤，差不多占总量的70%。其中，大部分是销往江苏、山东，还有省内的马鞍山市，“现在，我们合作社大约还有3万斤扣蟹待售，我自己的塘里还剩5000多斤。这部分原本都是要发往湖北的，目前还在想办法对接其他销路”。

夏季是水产品大量上市的季节，各种美味的鱼、虾、蟹等可供人们选择。吉林特色清江野鱼地址那么在疫情期间，如何安全食用水产品呢？水产品的营养价值。水产品富含优质蛋白质、脂类、维生素和矿物质。蛋白质含量为15%-22%；碳水化合物的含量较低约1.5%；脂肪含量为1%-10%；含有一定数量的维生素A、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2和烟酸；矿物质中以硒、锌和碘的含量较高。中国居民膳食指南建议成人每天平均摄入水产品40-75g。尚未发现食用水产品经消化道感染的证据。中国疾控中心研究员冯录召表示，目前尚未发现通过食用食物，包括海鲜产品经消化道感染的证据。冯录召介绍称，研究显示，新冠病毒传播感染的主要途径还是近距离呼吸道飞沫和接触传播。在相对封闭的环境内，长时间暴露于高浓度的气溶胶，也可能发生气溶胶的传播风险，没有证据证明其他途径的传播。

区别一：体型不同：清江鱼的身体有点偏扁，身长和黄花鱼差不多，体重比较轻；鲶鱼的身体比较圆润，身长大约30厘米，体重可以很大，最大的比人还大，可达好几千斤。吉林特色清江野鱼地址区别二：体色不同：清江鱼的颜色比较浅，身体和腹部的颜色基本一致，身上有鱼鳞；鲶鱼体色通常呈黑褐色或灰黑色，腹部有些浅灰色或者白色，身上无鱼鳞。区别三：头部不同：清江鱼的头部比较小，鱼嘴是有点扁扁宽宽的，有两根胡须且胡须比较短；鲶鱼的头部比较大，且扁平，鱼头大过身体，鱼嘴比较圆，有四根或四根以上的胡须且胡须很长。区别四：尾巴不同：清江鱼的尾巴分叉，很短，像剪刀一样，背上有2个背鳍，一个在前面，一个在尾部；鲶鱼的尾巴不分叉，很长，像扇子一样，背上有1个小背鳍。区别五：生长水域不同：清江鱼生活在清水里，酸碱度适中，溶氧量充足，水质清新，无污染源；鲶鱼生活在江河、湖泊、水库、坑塘里。区别六：分布范围不同：清江鱼分布于“千湖之省”湖北省，主产于湖北清江库区；鲶鱼在世界各地均有分布。