炒、煎、炸、煮、焖，热气腾腾的大锅，起伏翻滚的龙虾，看得人眼花缭乱，垂涎欲滴……10日下午，2020湖北省小龙虾烹饪技能大赛在潜江龙虾学院举行，来自全省烹饪酒店行业的30名选手参加比赛。十堰有名调味鱼片在哪比赛由潜江市“一节一会”筹委会和湖北省烹饪酒店行业协会主办，旨在加快楚菜小龙虾技能人才的培养，推动潜江小龙虾产业发展，更好地树立潜江小龙虾餐饮品牌，扩大影响力。前期，通过对视频作品进行初次评选，参加现场比赛的30名选手从全省烹饪酒店行业的100名选手中选拔出。当天，现场选手们轮番上阵、各展绝技，为评委和观众们奉献上一道道兼具美味与视觉享受的龙虾菜品。经大赛评委会打分，张功义获得第一名，肖华滔获得第二名，陈勃获得第三名。潜江市委书记吴祖云，市委副书记、市长龚定荣，市委常委、市委秘书长吴熙垚，副市长雷玉成参加活动并为获奖者颁奖。

由农业农村部渔业渔政管理局统筹指导，中国水产流通与加工协会运营的“全国水产品产销对接平台”微信小程序上线。十堰有名调味鱼片在哪该平台旨在解决疫情防控期间，水产品流通不畅、产销衔接受阻等问题，保证特殊时期的产销精准对接。新京报记者注意到，该微信小程序分为“鱼交易”“苗交易”两个功能模块，用于收集发布水产品信息，保证特殊时期产销精准对接，解决疫情期间产品“卖不出”和“买不到”的问题。用户可打开微信小程序，搜索“鱼交易”或“苗交易”即可浏览；企业用户使用手机即可上传产销信息，经审核后在平台上免费发布。中国水产流通与加工协会表示，协会整合了国内重点水产养殖企业、加工企业、批发市场、超市、电商等多方参与，组织专人核实企业上传的信息，并利用协会自身资源积极对接采购商家。据统计，平台上线当天，就有近1000家国内水产企业发布了供求信息。

2019年的小龙虾养殖总体行情可以用一地鸡毛来形容，赔的多，赚的少。致使很多养殖户的积极性都不高，大多数人对这只虾都失去了信心。十堰有名调味鱼片在哪但是我们同时也看到了一小部分今年赚到钱的朋友们在积极备战明年的养殖工作。其实任何行当都是有赔有赚，只有这样才能使这个行业不断地有新鲜血液涌入，而末位被淘汰，使得在这个行业沉淀下来的从业人员更专业，进而促进这个行业不断的发展。这话可能听起来残酷，但市场经济就是如此冷酷无情，优胜劣汰。没有任何一个行业能使每一个进入的人都赚钱，就算真有这样的行业，也只会是昙花一现，不会长久，之后便是一地鸡毛！就像大家经常说的那样：生意一年比一年难做，那是因为你的竞争对手比你更加专业更加职业化，才使得你倍感压力。就像一则笑话讲的那样：森林里一头熊在追两个人，其中一个对另一个说，不要再无谓的跑了，反正我们也跑不过熊！另一个人说，我知道我们跑不过熊，但是我只要跑得比你快就行了。这就是2019年小龙虾养殖百态图的缩影。

“稻虾模式”是利用稻田的浅水环境，辅以人为措施，既种稻谷又养虾，以提高稻田单位面积效益的一种经营模式。十堰有名调味鱼片在哪在这个模式下，稻虾共生互利，虾起到了治虫、除草、松土、增肥等作用，水稻则为虾提供了适宜的生长环境。它是种植与养殖有机结合的立体农业技术，能更有效地综合利用土地资源，增加农民收入。稻虾模式下今年哪些养殖户可能会亏损呢？第一类：苗价高，卖价低。苗种采购价在30元左右，销售时节21g-30g规格单斤价15元以下。除去损伤，按照养殖实际投苗存活有效翻倍率4~5倍算，单价15元才能保本（成本来源虾苗、饵料、动保、草、水电、租金、地笼），就怕出现的情况是投苗期损伤率过高导致即使翻倍率高也无法保本。养殖户的状态：老塘的育苗工作没做好，导致需要进早苗去博高价；新塘入手，知早苗养好有高价出手。

属于美食家的榜单上，自然是一定要有去吃小龙虾的。十堰有名调味鱼片在哪酷热的夜晚，邀三五知交好友，在各大城市街头大排档，点上几份小龙虾，再来几箱冰镇的啤酒，这就是属于小龙虾爱好者的人间天堂。小龙虾的制作花样百出：麻辣、油焖、蒜蓉、十三香、冰镇、清蒸……只要你有能想到的味道，大厨们都可以做出来。一道道小龙虾光艳四射，油亮惊人，虾膏甜腻，肉紧弹牙，随拍一拍就是一张美图，轻松就可以霸道朋友圈的头条。有的吃货还担心小龙虾的卫生问题，其实完全不用在意，现在都是人工养殖的。据估算我国有21个省市大力养殖小龙虾，小龙虾主要分布在水网密集，稻田发达的地区。小龙虾原产地在美国东南部，在由日本人引入亚洲，在传到中国，他们很快在湘、鄂、苏、赣一带，小龙虾的繁殖能力强，很快就遍布全国各地。

1、在处理小龙虾的时候, 为了避免被钳子咬伤, 可以戴上硅胶手套操作。十堰有名调味鱼片在哪2、小龙虾最脏的地方就是腹部脚, 随便清洗是洗不干净的, 先用强劲的水柱冲洗好几遍, 让泥土掉的差不多;3、拿出家里不用的牙刷或者钢丝球刷去小龙虾腹部的泥土, 注意一定要一只手捏住小龙虾的背部, 防止手被龙虾钳住;4、将小龙虾的全身用刷子刷过之后, 就要开始清洗小龙虾的内部了。在清水中倒入一定比例的盐巴和白醋，将小龙虾倒进去浸泡15到30分钟, 让小龙虾把体内和腮边的脏东西都吐出来, 再用清水清洗几遍;5、把小龙虾清洗干净之后, 要去除内脏赃物。取虾胃：剪刀剪去头部的三分之一后，即可取出黑色的虾胃。取虾胃：剪刀剪去头部的三分之一后，即可取出黑色的虾胃。取虾脚、鳃：用手抓住小龙虾的脚，将虾脚连同虾腮一并去除，尤其是鳃，这是小龙虾储存氧气的地方，细菌特别的多，必须要清理干净；6、在搞不清楚小龙虾来源是否安全的前提下, 虾黄要少吃, 尽量不要吃;7、在爆炒小龙虾之前要先在水里焯一遍, 如果有许多泡沫的话, 说明小龙虾还是很脏。