想知道稻虾产业向何处去，我们先要知道稻虾产业从何处来？我们所说的稻虾，一般是指稻田养龙虾，我们的初心是在种稻的闲时养殖龙虾，当然水稻生长的时候也有龙虾，主要产量还是冬闲和早春所得，也就是说水稻与龙虾都要兼得的，到得前几年，随着龙虾的疯狂，好多人都忘记了种稻了，违背了初心，虽然有的效益不错，但大部分人效益不稳定，重庆特色水产品电话多数人由于管理不善，效益反而更差（这里面不排除有的田块特别低洼，不适合种稻，搞精养更适合,因地制宜发展精养，是一个好的选择）。对于绝大多数稻虾田来说，我们要牢记稻虾互利、互相促进这个因素，放大他们藕合所产生的有益效果。即龙虾帮助摄食稻草腐烂产生的浮游生物、杂草、有机碎屑等，减少病虫害的发生，减少农药化肥的使用，保证水稻产量的同时，获得龙虾产量，减少龙虾饲料投入，获得一定的收益。那么，在当前龙虾价格回归理性的时候，稻虾综合种养效益看上去不那么明显了，有不少人信心开始动摇，当然，这其中有一批人是想进入这个行业来投机的，这些人早日离开对整个行业来说是好事，可以让行业稳定发展。但对我们大多数对稻虾这个产业已产生了感情，不忍心放弃的人来说，该怎样调整，才能提高效益，可持续发展下去呢？我觉得要从三个方面入手，来节本增效。

湖北清江水域里所有鱼类的总称。清江鱼肉质细嫩、无泥腥味、食用安全，深受国内外食客的青睐。清江鱼系列产品先后获得"中国名牌农产品"、"湖北十大名牌农产品"和第八、九、十届中国农交会金奖等奖项。其貌不扬的清江野鱼，竟是这么的拉风耀眼。重庆重庆特色水产品电话好山好水养好鱼，清江鱼是实力派。好山好水。湖北长阳清江 ，是国家AAAA级森林公园保护区，天然绿色植被覆盖率达到86%，流域植被完好，常年绿波荡漾，清澈见底，风景如画，环境优美。清江水酸碱度适中，天然的硅酸盐地质，溶氧量充足，水质好，经专家鉴定为天然矿泉水，富含多种矿物质和人体所必需的微量元素。养好鱼。无公害无污染的水质生长环境，气候适宜，生长出美名远扬的清江鱼。隔河岩库区形成以后，幽静清雅的清江水更是为清江鱼提供了得天独厚的生长条件。好山出好水，好水养好鱼，好鱼味美奇，无公害，无污染，无激素、活动量大是清江鱼独有的特征，清江鱼已成为了这一带的地标性物种。

湖北省新型冠状病毒肺炎疫情防控工作指挥部召开第114场新闻发布会，介绍“推动湖北虾-稻产业高质量发展”情况，并回答记者提问。重庆特色水产品电话参加发布会的人员包括：潜江市委副书记金茂清；湖北省农业农村厅副厅长肖长惜；湖北省文化和旅游厅副厅长徐勇；湖北省粮食局二级巡视员邱建均；湖北省农业事业发展中心副主任郑国蓉。郑国蓉说，2019年，全省小龙虾养殖面积达到780万亩。潜江率先推行虾稻联养，虾稻共作模式，在国内树立了标杆。湖北省农业事业发展中心将打好产业升级组合拳。推进湖北渔业科技超市，提供小龙虾养殖技术的在线答疑、云上课堂等，形成线上线下相结合的服务机制，使农民拿起手机就能解决养殖技术难题。

首先做清炖清江鱼，把洗干净的清江鱼切段，切大概半寸宽差不多，然后开始做清江鱼啦。重庆特色水产品电话打开电磁炉放平底锅，放油烧热，再放入大料烧至大料出香味，然后放切好的葱姜蒜小米椒继续烧，放一点酱油，蚝油，食盐少许，然后倒入开水，在把切好的清江鱼段放锅里，辅料放豆腐切好的小块，盖锅盖烧15分钟左右关火，放切好的小香葱，一锅香喷喷的清炖清江鱼顿好了。喝一口鱼汤味道鲜美，淡淡的清香，忍不住吃了起来，鱼肉软软的吃起来好好吃，真的是无法表达的美味。再做一条红烧清江鱼试试，还是准备好那些食疗，首先把清江鱼切成段放油锅里煎至清江鱼段两面焦黄，切记油煎清江鱼不要随便翻动，因为清江鱼肉只有一根大骨刺。煎好的清江鱼段放在炒锅里，放葱姜蒜，小米椒，倒入热水然后放少许的盐，根据自己的口味放适合就好。烧开水然后把切好的豆腐块放在锅里，盖上锅盖烧10到15分钟就熟啦。