每年的3-8月是小龙虾最肥美的季节，作为夏季美食的代言的它，不知何时已经火遍了大江南北。时值6月，我们带着一颗虔诚的心走入蚌埠蚂虾街，去寻找一批“虾界”的老手艺人，阿亮和他的合伙人们便是今天的主角。仙桃特色清江野鱼电话蚂虾街以虾得名，形成于上世纪80年代，是安徽省小龙虾美食的发祥地，中国第一个“虾王”商标就诞生于这里。1979年，一个叫石顺利的人在这条街上最先卖起了卤煮小龙虾，在他的带领下，渐渐地打开了小龙虾市场，并逐渐形成气候，最终发展成为了名噪一时的小龙虾美食一条街。到了上世纪90年代，蚌埠蚂虾街进入到了快速发展时期，短短百十米的街道，挤着六七十家虾铺。整条街上生意最好的当数石顺利、阿亮和吴孝怀，他们三分天下，自成一派，共同推动了蚂虾街的发展。2000年左右，蚂虾街达到了鼎盛，整条街日均销量三四万斤。街道两旁，但凡有空的地方都摆满了桌椅。蚂虾街的繁荣吸引来了各大媒体，就连央视也来凑个热闹。一时间蚂虾街名声远扬，四面八方的食客纷至沓来。

作为养殖生产者，能否提高高品质虾的产量才是我们要实实在在解决的难题。所以，突破困境，应该从养殖生产者自身上入手。升级养殖技术、改进养殖模式、提升养殖管理水平，提高高品质虾的产量。虾苗需求严重萎缩，这是意料之中的事。仙桃特色清江野鱼电话去年在本公众号，我已经写过文章做了详细分析，在此不再复述。苗价现在至少有5元一斤吧，相比于去年的天价，是很低。但是如果能提高产量，达到每亩产400斤或以上，那也是很不错的收益吧？而且苗越早、规格越大，价格会更好。以后早苗和大规格早苗依然会有市场。所以，如果我们在出早苗和早出大规格苗上进行技术突破，达到高产，绝对可以盈利。目前价格，中虾20-30元每斤，大虾达到40-50元每斤，对一种水产品来说，价格真的很好了。对于优质的大规格虾，整年的平均价格至少有15元每斤吧？如果我们能进行技术、模式、管理的不断改进，亩产400斤，效益是不是很可观了？如果突破600斤呢？

想知道稻虾产业向何处去，我们先要知道稻虾产业从何处来？我们所说的稻虾，一般是指稻田养龙虾，我们的初心是在种稻的闲时养殖龙虾，当然水稻生长的时候也有龙虾，主要产量还是冬闲和早春所得，也就是说水稻与龙虾都要兼得的，到得前几年，随着龙虾的疯狂，好多人都忘记了种稻了，违背了初心，虽然有的效益不错，但大部分人效益不稳定，仙桃特色清江野鱼电话多数人由于管理不善，效益反而更差（这里面不排除有的田块特别低洼，不适合种稻，搞精养更适合,因地制宜发展精养，是一个好的选择）。对于绝大多数稻虾田来说，我们要牢记稻虾互利、互相促进这个因素，放大他们藕合所产生的有益效果。即龙虾帮助摄食稻草腐烂产生的浮游生物、杂草、有机碎屑等，减少病虫害的发生，减少农药化肥的使用，保证水稻产量的同时，获得龙虾产量，减少龙虾饲料投入，获得一定的收益。那么，在当前龙虾价格回归理性的时候，稻虾综合种养效益看上去不那么明显了，有不少人信心开始动摇，当然，这其中有一批人是想进入这个行业来投机的，这些人早日离开对整个行业来说是好事，可以让行业稳定发展。但对我们大多数对稻虾这个产业已产生了感情，不忍心放弃的人来说，该怎样调整，才能提高效益，可持续发展下去呢？我觉得要从三个方面入手，来节本增效。

区别一：体型不同：清江鱼的身体有点偏扁，身长和黄花鱼差不多，体重比较轻；鲶鱼的身体比较圆润，身长大约30厘米，体重可以很大，最大的比人还大，可达好几千斤。仙桃特色清江野鱼电话区别二：体色不同：清江鱼的颜色比较浅，身体和腹部的颜色基本一致，身上有鱼鳞；鲶鱼体色通常呈黑褐色或灰黑色，腹部有些浅灰色或者白色，身上无鱼鳞。区别三：头部不同：清江鱼的头部比较小，鱼嘴是有点扁扁宽宽的，有两根胡须且胡须比较短；鲶鱼的头部比较大，且扁平，鱼头大过身体，鱼嘴比较圆，有四根或四根以上的胡须且胡须很长。区别四：尾巴不同：清江鱼的尾巴分叉，很短，像剪刀一样，背上有2个背鳍，一个在前面，一个在尾部；鲶鱼的尾巴不分叉，很长，像扇子一样，背上有1个小背鳍。区别五：生长水域不同：清江鱼生活在清水里，酸碱度适中，溶氧量充足，水质清新，无污染源；鲶鱼生活在江河、湖泊、水库、坑塘里。区别六：分布范围不同：清江鱼分布于“千湖之省”湖北省，主产于湖北清江库区；鲶鱼在世界各地均有分布。

明天一早，新鲜的藕带就会上架上海盒马门店，专门定制的“湖北加油虾”除了在全国盒马门店有售，在天猫盒马旗舰店也将向全网销售。仙桃特色清江野鱼电话“小龙虾、藕带送机仪式”上，万勇表示，第一架满载湖北农产品的包机，将带着6000万荆楚儿女的感激之情，带着湖北农业农村经济疫后重振的新希望，从武汉起航！万勇说，阿里巴巴、盒马鲜生等国内互联网领军企业，充分利用渠道和平台优势，将一张张湖北和武汉美食名片推向全国：一碗热干面、一根鸭脖子、一只小龙虾、一条武昌鱼、一罐莲藕汤……荆楚大地的一缕乡愁，也成了全国人民援鄂情深的最佳见证。“希望能为湖北农产品恢复流通和销售尽一份力。”阿里巴巴集团副总裁、盒马总裁侯毅给万勇发来视频连线，感谢湖北为全国抗击疫情做出的巨大贡献，疫情防控进入新阶段，社会经济快速恢复时期，每一件湖北农产品的售出，是美食的享用，更是彼此温暖联系的纽带。

不知道从什么时候开始，夏天和小龙虾就紧紧联系到了一起，特别是在大排档上，小龙虾几乎是桌桌必点的一道美食，因为你只要看到那红红的颜色，就已经有了食欲，怎么可能要错过。仙桃特色清江野鱼电话现在很多人吃小龙虾，绝不仅限于去大排档和饭店里了，到菜场、超市去买些鲜活的回家自己制作，也成了一种时尚和潮流，自己做小龙虾，不仅能够花更少的钱吃得更过瘾，还有一点非常重要的是，自己买的话，就能够挑选到最新鲜的小龙虾，这样给家人吃的时候也更放心了。说起购买鲜活的小龙虾，你都是怎么挑选呢？不管买那种小龙虾，做熟了之后都是红红的颜色，但是挑选的时候却有着很大的区别，而那些都是摊主一般不会告诉你的。