夏季是水产品大量上市的季节，各种美味的鱼、虾、蟹等可供人们选择。鄂州特色小龙虾种苗基地地址那么在疫情期间，如何安全食用水产品呢？水产品的营养价值。水产品富含优质蛋白质、脂类、维生素和矿物质。蛋白质含量为15%-22%；碳水化合物的含量较低约1.5%；脂肪含量为1%-10%；含有一定数量的维生素A、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2和烟酸；矿物质中以硒、锌和碘的含量较高。中国居民膳食指南建议成人每天平均摄入水产品40-75g。尚未发现食用水产品经消化道感染的证据。中国疾控中心研究员冯录召表示，目前尚未发现通过食用食物，包括海鲜产品经消化道感染的证据。冯录召介绍称，研究显示，新冠病毒传播感染的主要途径还是近距离呼吸道飞沫和接触传播。在相对封闭的环境内，长时间暴露于高浓度的气溶胶，也可能发生气溶胶的传播风险，没有证据证明其他途径的传播。

盛夏马上就要来了，在众多夜宵中，小龙虾绝对是“头牌”。特别是女性朋友，一个夏天如果不吃上几次小龙虾，就感觉过了一个“假夏天”。鄂州特色小龙虾种苗基地地址晚上下班以后，约上两三个朋友，到路边的小吃摊，点一盆麻辣小龙虾，围坐在一起，再来两瓶鲜啤，给炎热的夏天，添了一丝丝凉意，瞬间感觉生活特别美好！因为小龙虾比较受欢迎，所以关于它的“流言蜚语”也就比较多了。每年到了吃小龙虾的季节，都会有人在争论，小龙虾的虾头里，是虾黄还是虾屎？到底能不能吃？小龙虾体内寄生虫多，重金属超标等等，因为这些问题存在，只能一边心怀忐忑，一边享受于它的美味。小龙虾也叫克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾，它的生存能力特别强，不管是在池塘、低洼地、河道及稻田均可生存，这也是人们说小龙虾“脏”的原因之一。但是，小龙虾的排毒减毒能力特别强，它能把重金属转移到外壳，通过几次蜕皮，把毒素排出体外。

往年数据显示，小龙虾的搜索热度在达到最顶点的那一刻就开始断崖式下滑。鄂州特色小龙虾种苗基地地址每年小龙虾的热度都集中在5月初到6月中旬，而今年小龙虾的人气直接“腰斩”，声势大不如前。一方面，火锅店、烧烤店、中餐厅等大众餐饮店都在拿小龙虾引流。小龙虾变得非常普遍，自然就褪去了光环。另一方面，作为社交性食物，因为疫情，消费者聚餐意愿大幅降低。更重要的是，虾源也遭到疫情重创。不等食品的线上渠道负责人芥末向腾鱼坦言，今年小龙虾原材料“都不太好”，原因是上游的养殖基地受到了疫情的影响，引起下游市场的连锁反应：饲料短缺、运输不畅，产量没变，质量就不及往年，直接导致“今年大的虾很贵”，个头小的虾却可以低至1斤20-25元。像不等食品这类应季制作的生鲜电商，和线下实体店有着同样的问题，都受限于原材料。在价格上，他们无力与直播间里的网红小龙虾们竞争，于是只能比拼品质和口味的差异化。

小龙虾是很多人的夜宵选择，吃剩下的小龙虾壳，几乎都被当做垃圾处理掉了。鄂州特色小龙虾种苗基地地址但是长沙理工大学的几名师生却从一次宵夜中获得“灵感”，将小龙虾皮加入建材当中，提高其耐热性，这一成果近日被发表在国际知名期刊上，并申请了国家发明zhuanli。北京青年报记者6月6日从长沙理工大学工作人员处了解到，几名师生把小龙虾壳加入建材中的想法，来自于去年夏天的一次宵夜。“长沙这边吃小龙虾的非常多，当时大家也点了小龙虾，而且很快就在桌子上堆了一小堆小龙虾壳，这时吕教授忽然给学生们抛出了个问题，他说龙虾壳经过20以上的高温后还能完好无损，说明其高温性能相当不错，能不能把它用到基质沥青里面，提高沥青的高温性能？”这个不经意间提出的问题，却契合了关于生物沥青的研究热点，师生们也就这个设想展开了研究，他们了解到小龙虾消费过程会产生大量的龙虾壳，因为用途有限，大部分都是直接作为垃圾丢弃。

为啥今年小龙虾那么便宜呢？1.很多人看到前几年高价小龙虾，纷纷跟风养殖，养殖的人多了，产量高了，价格就低了一点。鄂州特色小龙虾种苗基地地址2.虾的生长也是有周期的，今年正好赶上小龙虾丰收年，大批小龙虾集中上市。3.今年情况特殊，疫情的影响，很多店铺没有完全恢复状态，旅游、消费都受到了打击，小龙虾供大于求。所以，价格虽然便宜了，却还没以前好卖。享受便宜小龙虾要趁现在，7月可能再涨价啦！炎热的夏夜，小龙虾和冰啤酒简直就是绝配。虽然现阶段可能小龙虾比较便宜，但是随后很可能会涨价，而且只高不低。因为等到7月份，小龙虾的产量会明显减少，而7月又是小龙虾的消耗大月，所以价格也很可能会随之上升。如此看来，吃小龙虾要趁早，美味等你但价格不等你，你家那儿的小龙虾价格降低了吗？你会囤货小龙虾吗？