湖北清江水域里所有鱼类的总称。清江鱼肉质细嫩、无泥腥味、食用安全，深受国内外食客的青睐。清江鱼系列产品先后获得"中国名牌农产品"、"湖北十大名牌农产品"和第八、九、十届中国农交会金奖等奖项。其貌不扬的清江野鱼，竟是这么的拉风耀眼。秭归秭归好吃小龙虾产地电话好山好水养好鱼，清江鱼是实力派。好山好水。湖北长阳清江 ，是国家AAAA级森林公园保护区，天然绿色植被覆盖率达到86%，流域植被完好，常年绿波荡漾，清澈见底，风景如画，环境优美。清江水酸碱度适中，天然的硅酸盐地质，溶氧量充足，水质好，经专家鉴定为天然矿泉水，富含多种矿物质和人体所必需的微量元素。养好鱼。无公害无污染的水质生长环境，气候适宜，生长出美名远扬的清江鱼。隔河岩库区形成以后，幽静清雅的清江水更是为清江鱼提供了得天独厚的生长条件。好山出好水，好水养好鱼，好鱼味美奇，无公害，无污染，无激素、活动量大是清江鱼独有的特征，清江鱼已成为了这一带的地标性物种。

区别一：体型不同：清江鱼的身体有点偏扁，身长和黄花鱼差不多，体重比较轻；鲶鱼的身体比较圆润，身长大约30厘米，体重可以很大，最大的比人还大，可达好几千斤。秭归好吃小龙虾产地电话区别二：体色不同：清江鱼的颜色比较浅，身体和腹部的颜色基本一致，身上有鱼鳞；鲶鱼体色通常呈黑褐色或灰黑色，腹部有些浅灰色或者白色，身上无鱼鳞。区别三：头部不同：清江鱼的头部比较小，鱼嘴是有点扁扁宽宽的，有两根胡须且胡须比较短；鲶鱼的头部比较大，且扁平，鱼头大过身体，鱼嘴比较圆，有四根或四根以上的胡须且胡须很长。区别四：尾巴不同：清江鱼的尾巴分叉，很短，像剪刀一样，背上有2个背鳍，一个在前面，一个在尾部；鲶鱼的尾巴不分叉，很长，像扇子一样，背上有1个小背鳍。区别五：生长水域不同：清江鱼生活在清水里，酸碱度适中，溶氧量充足，水质清新，无污染源；鲶鱼生活在江河、湖泊、水库、坑塘里。区别六：分布范围不同：清江鱼分布于“千湖之省”湖北省，主产于湖北清江库区；鲶鱼在世界各地均有分布。

电商平台下了一个低调的订单，全国人民就一起来帮着“吃援”武汉，很快就会吃空数百吨小龙虾、鲜藕、热干面等等，既保障了当地企业复工复产，也拉动了电商平台消费。秭归好吃小龙虾产地电话“湖广熟，天下足”，作为全国重要的农产品生产基地，湖北在粮油、蔬果、茶叶、水产等多个产业中拥有领先优势，孕育了武昌鱼、潜江小龙虾、洪湖莲藕、随州香菇、恩施玉露茶、孝感米酒、宜昌秭归脐橙等众多全国性知名品牌。这些，给了全国人民一个助力湖北的好机会。抢先下了订单的是京东生鲜——也就是10万吨、价值60亿元，约40亿只小龙虾。4月1日起，京东发起了“买光湖北货”活动，让全国吃货吃个痛快，同时帮助滞销滞塘的湖北省小龙虾行业加速复工复产。截至目前，人们已经从京东买空1800吨湖北生鲜农产品，吃掉100吨鸭货、215吨小龙虾、220吨秭归橙，全国滞销农产品销售月环比增长超10倍，带动多地贫困农户增收。

1、在处理小龙虾的时候, 为了避免被钳子咬伤, 可以戴上硅胶手套操作。秭归好吃小龙虾产地电话2、小龙虾最脏的地方就是腹部脚, 随便清洗是洗不干净的, 先用强劲的水柱冲洗好几遍, 让泥土掉的差不多;3、拿出家里不用的牙刷或者钢丝球刷去小龙虾腹部的泥土, 注意一定要一只手捏住小龙虾的背部, 防止手被龙虾钳住;4、将小龙虾的全身用刷子刷过之后, 就要开始清洗小龙虾的内部了。在清水中倒入一定比例的盐巴和白醋，将小龙虾倒进去浸泡15到30分钟, 让小龙虾把体内和腮边的脏东西都吐出来, 再用清水清洗几遍;5、把小龙虾清洗干净之后, 要去除内脏赃物。取虾胃：剪刀剪去头部的三分之一后，即可取出黑色的虾胃。取虾胃：剪刀剪去头部的三分之一后，即可取出黑色的虾胃。取虾脚、鳃：用手抓住小龙虾的脚，将虾脚连同虾腮一并去除，尤其是鳃，这是小龙虾储存氧气的地方，细菌特别的多，必须要清理干净；6、在搞不清楚小龙虾来源是否安全的前提下, 虾黄要少吃, 尽量不要吃;7、在爆炒小龙虾之前要先在水里焯一遍, 如果有许多泡沫的话, 说明小龙虾还是很脏。