在新马路菜市场，共有二十来家销售小龙虾的摊位，石首特色水产品电话销售的小龙虾基本上来自江苏和湖北两地，品质优良。这段时间，市场小龙虾每日的平均销量在1万斤左右，如遇节假日销量还会翻上一番。在刚刚过去的五一黄金周，小龙虾销量高达7万多斤，是市场里名副其实的热销爆款。据了解，受疫情影响，今年小龙虾的价格比往年同期便宜不少，具体售价则因大小而不同。小号8元每斤，中小号14元每斤，中大号22元每斤，大号29元每斤，特大号42元每斤。想要吃到美味的小龙虾，挑选小龙虾是关键的一步。新马路菜市场57号摊位的经营户刘萱清，在市场经营小龙虾生意已经8年了，对于怎么挑选小龙虾经验十足。她告诉我们，消费者可以从小龙虾的外观、气味、尾部、大小等方面来挑选。优质的小龙虾个头均匀、外观完整，腹部干净，活动起来灵活生猛，闻起来没有异味，尾部捏起来饱满有弹性。个头也不是越大越好，自己在家烧的话，一般选择中小号或者中大号小龙虾就可以了，因为这两类体型的小龙虾在烹饪过程中比较容易入味。

7月10日，阿里巴巴本地生活大学联合新服务研究中心发布《2020本地生活小龙虾数字化消费报告》（以下简称《报告》）。石首特色水产品电话《报告》显示，截至6月底，饿了么口碑小龙虾商户线上订单量已超过去年同期水平。昨天，记者走访扬城餐饮市场了解到，这个夏天，小龙虾推动了餐饮业的复苏。小龙虾成今夏扬城夜市主角。昨天，记者探访扬城餐饮市场了解到，随着盛夏时节的来临，此前在街头红火一时的“100元10斤”的小龙虾也进入了自助餐市场。街头、饭店、餐馆和酒店随处可见小龙虾的身影，小龙虾已成为扬城夜市的主角。“六七八月的每周五、周六，自助餐厅龙虾自助不限量，啤酒小吃嗨到爽。”昨天，扬鹏锦江酒店的相关负责人告诉记者。走访中，记者发现，五彩世界和京华城的一些自助餐厅也有小龙虾的身影。在京华城南门，杨五龙虾推出宵夜，营业时间为每晚9:30到凌晨2点。

小龙虾是很多人的夜宵选择，吃剩下的小龙虾壳，几乎都被当做垃圾处理掉了。石首特色水产品电话但是长沙理工大学的几名师生却从一次宵夜中获得“灵感”，将小龙虾皮加入建材当中，提高其耐热性，这一成果近日被发表在国际知名期刊上，并申请了国家发明zhuanli。北京青年报记者6月6日从长沙理工大学工作人员处了解到，几名师生把小龙虾壳加入建材中的想法，来自于去年夏天的一次宵夜。“长沙这边吃小龙虾的非常多，当时大家也点了小龙虾，而且很快就在桌子上堆了一小堆小龙虾壳，这时吕教授忽然给学生们抛出了个问题，他说龙虾壳经过20以上的高温后还能完好无损，说明其高温性能相当不错，能不能把它用到基质沥青里面，提高沥青的高温性能？”这个不经意间提出的问题，却契合了关于生物沥青的研究热点，师生们也就这个设想展开了研究，他们了解到小龙虾消费过程会产生大量的龙虾壳，因为用途有限，大部分都是直接作为垃圾丢弃。

为啥今年小龙虾那么便宜呢？1.很多人看到前几年高价小龙虾，纷纷跟风养殖，养殖的人多了，产量高了，价格就低了一点。石首特色水产品电话2.虾的生长也是有周期的，今年正好赶上小龙虾丰收年，大批小龙虾集中上市。3.今年情况特殊，疫情的影响，很多店铺没有完全恢复状态，旅游、消费都受到了打击，小龙虾供大于求。所以，价格虽然便宜了，却还没以前好卖。享受便宜小龙虾要趁现在，7月可能再涨价啦！炎热的夏夜，小龙虾和冰啤酒简直就是绝配。虽然现阶段可能小龙虾比较便宜，但是随后很可能会涨价，而且只高不低。因为等到7月份，小龙虾的产量会明显减少，而7月又是小龙虾的消耗大月，所以价格也很可能会随之上升。如此看来，吃小龙虾要趁早，美味等你但价格不等你，你家那儿的小龙虾价格降低了吗？你会囤货小龙虾吗？